宮本輝の小説(水のかたち、だったかな??)で何度も登場したきゅうりのサンドイッチを小説どおりに作ってみました。

1.きゅうりに塩を振ってしばらくおく
2.思い切り絞る
3.さらに塩を振りしばらく置き、思い切り絞る。
4.一夜冷蔵庫で寝かす
5.さらに究極まで水気を絞る
6.トーストしたパンにマヨネーズを薄く塗り、4を挟む(小説によりますと、パンより厚くきゅうりを挟むのが完成形らしい)

そして、しっかり水気を絞り切ることがポイントなようですので相当力が必要です。

きゅうり2本を昨夜から仕込みしておいたのですが、できあがりはほんのちょっと。
写真の量しかできませんでした。
なのでどんな味なのか確認できませんでした。
残念無念です。
しかし、きゅうり2本でコレですからね〜
きゅうり消費大作戦にいいレシピかもですね☆

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チーズベーコンエッグのサンドイッチ・きゅうりのサンドイッチトマトサラダ

果たしてどんな味なんだろう。。。。
食べてみたいよ〜

本日もご覧くださりありがとうございました。
ようやく晴れました。よい週末を〜058.gif

暑さを乗り切る夏グルメ!&おすすめ夏レシピ


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# by chocotomotom | 2015-09-11 11:08 | 野菜たっぷりのお弁当

久しぶりの更新になってしまいました008.gif
先週はお弁当作っていたのですが、なんだか幸せと不幸が目まぐるしく訪れてバタバタでした008.gif
で、その勢いで宮古島へ行ってまいりまして、今日は沖縄居酒屋定番メニュ〜でお弁当です058.gif
とてもリフレッシュできましたよ〜016.gif

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*アーサーともずく天ぷら・アーサー入り焼き・ウインナーとチーズのパイ包み・焼き鯖・ささみチーズ巻き・ペンネトマト・おくら・梅大根

半分以上はきのうの夕飯からのスライドです011.gif

引越しが目前になってきましたので、しばらくは冷凍庫整理・ストック食材整理でお弁当になりそうです。
冷凍庫には中途半端なお肉や謎の物体が詰まっていて・・・・
ちょっと恐怖ですががんばりま〜す☆

本日もご覧くださりありがとうございました。
また明日〜016.gif


先週のお弁当おまけ

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これはかなり肉だらけでした011.gif


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# by chocotomotom | 2015-09-10 11:41 | 野菜たっぷりのお弁当

お月見稲荷玉子どか弁

油揚げのなかにを入れて出汁醤油やみりんなどで煮込みました。
切り口はまん丸のお月様みたいに。。。
でも弁当箱が深すぎて埋もれてしまいました007.gif
せっかくうさぎちゃんまで作ったのに、お弁当箱の選択を誤ったようです008.gif

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*お月見お稲荷玉子・アスパラ肉巻き・オクラ肉巻き・鯖カレー粉揚げ焼き・梅大根・アイコ

カレー粉揚げ焼きは安定したおいしさです。冷めてもおいしいのでお弁当向きですね〜016.gif

本日もご覧くださりありがとうございました。
また明日016.gif



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# by chocotomotom | 2015-08-27 12:47 | 野菜たっぷりのお弁当

肩ロースブロックを買ったつもりでいましたが、家に帰ったらモモブロックでした008.gif
こりゃパサパサでかたいかな〜と思い、にんにく味噌と一緒にごま油も漬けこみました。
まずまずの出来上がり、ご飯がススムくんでした016.gif

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*豚モモにんにく味噌漬け焼き・獅子唐焼き・青ネギ入り焼き・梅スパゲッティー・ポテサラ入りちくわ磯辺・アイコ・梅大根

本日もご覧くださりありがとうございました。
また明日016.gif

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# by chocotomotom | 2015-08-26 12:47 | 肉がメインのお弁当

鮭のり弁どか弁

久しぶりに見つけた村上の塩引きのり弁にしました。
最近、明日何がいい?と聞くと、おにぎり海苔弁がいい、と。
どうやら海苔弁のおかかご飯にハマっているようです。
この野田琺瑯のタッパーはとても深いのでのり弁にピッタリ。
すっかり弁当箱として定番になりました011.gif

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*おかかのり弁・焼きチーズイン獅子唐の肉巻きすだち添え・黒酢煮玉子・イカフライ・花形ウインナー・梅大根・アイコ

やっと涼しくなりました。というか、いきなりすぎね〜?という感じですが、そろそろ秋の味覚が出回り出すのかな〜
これまた楽しみですね☆

本日もご覧くださりありがとうございました。
また明日〜016.gif

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# by chocotomotom | 2015-08-25 09:53 | 魚がメインのお弁当

天丼どか弁

頂いたかき揚げを煮て火を通し、天にしました。調理時間約10分!
これまた頂いた大安京都限定「梅大根」を添えて今日のお弁当出来上がり016.gif
楽ちん月曜日でした〜

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*天・梅大根

本日もご覧くださりありがとうございました
今週もよろしくです〜016.gif

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# by chocotomotom | 2015-08-24 14:35 | 丼ぶり弁当

自家製にんにく味噌で一夜漬けした鰤を胡麻油をひいたフライパンで焼きました。
大根おろしがあったらチビチビとアテにしながら068.gifイケますね〜
この時期の鰤は油が足りない気がするので、ごま油焼きにしてちょうどよい感じでした。

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*鰤のにんにく味噌漬け・きくらげ玉子(中華風)・豚バラと夏野菜の辛炒め・バンサンスー・ちくわ磯辺・枝豆トマト

なんか全部068.gifのつまみっぽいおかずでした011.gif

やっと週末!
よいお休みを〜
また来週016.gif


暑さを乗り切る夏グルメ!&おすすめ夏レシピ

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# by chocotomotom | 2015-08-21 12:49 | 魚がメインのお弁当