竹の子づくしどか弁

「春らんまん お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理」
今日は、竹の子ごはん・チンジャオ・たけのこおかか煮とたけのこづくし弁当になりました。
旦那くんは朝からチンジャオ丼をおかわりしてました。
なんか最近さらにお腹がまん丸になってきましたよ011.gif
ラブリーです016.gif
こりゃまた今日も失礼しました~003.gif

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*たけのこご飯・チンジャオ・たけのこおかか煮・牛ごぼうきんぴら・ハッシュポテト・ウインナー・トマト

~薄味シンプルたけのこごはん~

1、米3合に対し500cc位の水に昆布を贅沢にいれ、一晩ぐらい出汁をとる。
2、洗った米に1の出汁、薄口しょうゆ大3・そばつゆ大1・白だし大3を入れ、3合の水加減より少なめになるくらい。
3、油揚げとたけのこを好きなだけ入れてスイッチオン
薄味なのでお好みでそばつゆなどを加減してください。
揚げとたけのこだけですが、揚げから出汁がでておいしいです^^


そんなわけでまだまだ竹の子は続きます・・・・

本日もご覧くださりありがとうございました~
また来週016.gif
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by chocotomotom | 2015-04-17 09:58 | 野菜たっぷりのお弁当

たけのこご飯弁当

「春らんまん お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理」
昨日、沢山頂きましたよ〜
みんなで分けて、早速茹でました。掘りたては柔らかくてすぐに茹で上がりました。
しかし、竹の子ったら捨てる部分が多い多い。まるで産廃です008.gif

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そして今日は旦那くんが有給のため、残り物&タケノコご飯で自分弁当です。
今朝、米3合で筍ご飯を炊いたのですが、なんと旦那くん、うめ〜うめ〜と2合ほど完食してました003.gif
昨夜もカオマンガイを1合以上食べており、なんだかとてもお米の人。。
そりゃ成人病が心配ですが、大盛りごはんを平らげる旦那くんがほんとステキなのです016.gif
こりゃ〜失礼しました〜011.gif

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*筍ごはん・ポテトサラダ・変わり焼売(しいたけ・コーン・わかめ)・トマト

明日も筍ごはん弁当になりそうです003.gif

本日もご覧くださりありがとうございました〜


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by chocotomotom | 2015-04-16 10:28 | 肉がメインのお弁当