タグ:どか弁 ( 72 ) タグの人気記事

竹の子づくしどか弁

「春らんまん お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理」
今日は、竹の子ごはん・チンジャオ・たけのこおかか煮とたけのこづくし弁当になりました。
旦那くんは朝からチンジャオ丼をおかわりしてました。
なんか最近さらにお腹がまん丸になってきましたよ011.gif
ラブリーです016.gif
こりゃまた今日も失礼しました~003.gif

b0336469_09204235.jpg
*たけのこご飯・チンジャオ・たけのこおかか煮・牛ごぼうきんぴら・ハッシュポテト・ウインナー・トマト

~薄味シンプルたけのこごはん~

1、米3合に対し500cc位の水に昆布を贅沢にいれ、一晩ぐらい出汁をとる。
2、洗った米に1の出汁、薄口しょうゆ大3・そばつゆ大1・白だし大3を入れ、3合の水加減より少なめになるくらい。
3、油揚げとたけのこを好きなだけ入れてスイッチオン
薄味なのでお好みでそばつゆなどを加減してください。
揚げとたけのこだけですが、揚げから出汁がでておいしいです^^


そんなわけでまだまだ竹の子は続きます・・・・

本日もご覧くださりありがとうございました~
また来週016.gif
[PR]
by chocotomotom | 2015-04-17 09:58 | 野菜たっぷりのお弁当

「春らんまん お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理」
先月、銚子港の市場で買った6匹500円のジャンボするめイカを解凍し、三つ葉・大葉・玉ねぎ・人参・葉ねぎと一緒にかき揚げにしました。
といっても、昨夜、珍しく早く帰宅した旦那くんが作ったのですが011.gif
昨夜は天ざるうどんにして、残りをお弁当にしました。
イカかき揚げ馬杉です016.gif
旦那君は揚げたてをはふはふつまみ食いしてましたよ〜
つまみ食いで無くなっちゃうかと思いましたよ〜

b0336469_09590265.jpg
イカ野菜かき揚げパセリチーズオムレツ・新じゃがとウインナーのアンチョビソテー・ゴマ塩獅子唐焼き・牛ごぼうきんぴらトマト・茹でスナップえんどう

〜新じゃがの簡単アンチョビソテー〜 ビールに合います068.gif

1.新じゃがを皮ごと1センチ弱にスライスして、表面を洗い、レンジでチン
2.気持ち多めのオリーブオイルとアンチョビを火にかけ、それに1とウインナーをイン(ウインナー無くてもグッドです)
3.ジャガイモの表面がカリカリになるように、少し焦げ目がつく程度にゆっくりソテー
4.刻みパセリクレソンだとさらに美味しい)を加えて、塩と胡椒で味付け。パセリをしんなりさせたら出来上がりです。

ほんとに068.gifにあいますよ〜
ぜひ新じゃがのこの時期に皮ごとで!!

本日もご覧くださりありがとうございました〜016.gif

[PR]
by chocotomotom | 2015-04-15 10:16